Saumon sauce au vin blanc

(4 portions)
Ingrédients :
600 gr de saumon frais
1 tasse d'eau
2 c à thé de Bovril au poulet
1/2 tasse de vin blanc Svelte ou un vin blanc avec moins de 2g de sucre
2 gousses d'ails
1/4 de tasse d'oignon rouge
1 tasse de champignon
1 c à thé de sauce sriracha
1 lime coupée en rondelle
2 c à table de farine sans gluten ou autre variété de farine
Étapes :
Faire cuire le saumon dans un poêle à feu moyen pendant 3 à 5 minutes de chaque côté
Ajouter les gousses d'ails et les champignons, puis cuire encore pendant 1 à 2 minutes
Ajouter l'eau avec la farine (bien mélanger), puis ajouter le Bovril, le vin blanc, la sauce sriracha et les rondelles de lime
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes
Servir avec une salade