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Saumon sauce au vin blanc



(4 portions)


Ingrédients :


600 gr de saumon frais

1 tasse d'eau

2 c à thé de Bovril au poulet

1/2 tasse de vin blanc Svelte ou un vin blanc avec moins de 2g de sucre

2 gousses d'ails

1/4 de tasse d'oignon rouge

1 tasse de champignon

1 c à thé de sauce sriracha

1 lime coupée en rondelle

2 c à table de farine sans gluten ou autre variété de farine


Étapes :

  1. Faire cuire le saumon dans un poêle à feu moyen pendant 3 à 5 minutes de chaque côté

  2. Ajouter les gousses d'ails et les champignons, puis cuire encore pendant 1 à 2 minutes

  3. Ajouter l'eau avec la farine (bien mélanger), puis ajouter le Bovril, le vin blanc, la sauce sriracha et les rondelles de lime

  4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes

  5. Servir avec une salade







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