Saumon sauce au vin blanc

(4 portions)

Ingrédients :

600 gr de saumon frais

1 tasse d'eau

2 c à thé de Bovril au poulet

1/2 tasse de vin blanc Svelte ou un vin blanc avec moins de 2g de sucre

2 gousses d'ails

1/4 de tasse d'oignon rouge

1 tasse de champignon

1 c à thé de sauce sriracha

1 lime coupée en rondelle

2 c à table de farine sans gluten ou autre variété de farine

Étapes :

1. Faire cuire le saumon dans un poêle à feu moyen pendant 3 à 5 minutes de chaque côté

2. Ajouter les gousses d'ails et les champignons, puis cuire encore pendant 1 à 2 minutes

3. Ajouter l'eau avec la farine (bien mélanger), puis ajouter le Bovril, le vin blanc, la sauce sriracha et les rondelles de lime

4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes

5. Servir avec une salade